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Quedada en Sevilla…primeras imagenes
The final…February 28 in Seville (Spain)
El proximo 28 de Febrero un grupo de blogger de Andalucia nos vamos a reunir en Sevilla para compartir una horas…esperamos desde aqui que estos momentos sean muy agradables y que lo pasemos fenomenal, comiendo, bebiendo, charlando….vamos, que como decimos por aqui….
«No es lo mismo hablar un segundo después de pensar que pensar un segundo después de hablar»
Bueno como de los errores se aprende espero que no me suceda mas…
Me gustaría que se siguieran organizando Quedadas por el resto de Andalucía…y lanzo el reto para el futuro, vamos que el año que viene nos vemos en otras provincias y así tenemos mas posibilidades de vernos y conocer mas blogueros…y de paso, nos damos una vueltecilla vacacional que buena falta nos hace!!!
Con esta entrada nos despedimos hasta después de la quedada que nos vamos a tomar unos días de descanso en el blog, aunque evidentemente seguiré visitando vuestros blogs con mas tranquilidad…
Os presento los blogs participantes en la reunión que tendremos lugar en Sevilla el próximo martes 28 de Febrero de 2012 y algunos de los que han caido de la lista a ultima hora por problemas familiares con una canción dedicada a Andalucía…para todos los participantes y los lectores de nuestro blog…
AMIGOS…
Andalucia, una y tuya es…
Los que allí estaremos…somos…
Bego
El cocinero sexy
Quedada en Sevilla….Reflexiones…
Rosquitos de pasas al ron
Ingredientes:
200 gramos de harina
50 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
15 gramos de levadura de panadero
1 Huevo
30 gramos de pasas
50 ml de Nata de montar
50 ml de Ron
50 ml de Leche
Preparación:
1.- En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el huevo, las pasas, la leche, la nata y el ron.
2.- Mezclamos con la levadura de panadero y envolvemos todo bien.
3.- Incorporamos la harina de golpe a la mezcla anterior.
4.- Amasamos bien todos los ingredientes hasta que la mezcla se despegue de nuestras manos.
5.- Dividimos la masa en porciones y con la ayuda de un molde de silicona vamos formando los rosquitos.
6.- Dejamos fermentar la masa en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
7.- Horneamos con el horno precalentado a 190 grados durante 12 minutos aproximadamente.
Croquetas de Puchero
1.- Ponemos un fondo de aceite en sartén grande.
5.- Añadimos la harina y sofreímos con todo el conjunto, para que pierda el sabor a cruda hasta que este tostada.
6.- Añadimos la leche junto a la nuez moscada y nos ayudamos de una cuchara de madera para mover continuamente a fuego medio. Nosotros hacemos estas croquetas de leche para que estén mas cremosas, pero se añade caldo de puchero con un toque de hierbabuena muy picada. estas serian las mas comunes.
8.-Ponemos la mezcla en una fuente y la tapamos con film sobre la masa para que no cree corteza.
9.-Una vez haya enfriado la masa cogemos porciones y formamos las croquetas a nuestro gusto, pasamos por huevo y pan rallado y freímos, de pocas en pocas a la vez y en abundante aceite caliente. Se puede dar una capa de harina previamente al huevo y el pan rallado, va en gustos.
10. Debemos hacerlas pequeñas si las vamos a congelar para que luego al freír se hagan bien por dentro.
Quedada de Blogs en Sevilla 2012
Contramuslos de pollo en Salsa Chimichurri "JR"
>Mas de 15000 visitas…no me lo puedo de creer…
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Hoy es el dia de San Sebastian, patrón de innumerables pueblos, entre ellos el de mi padre «Malpica de Tajo» en Toledo. Es un dia especial aunque esta entrada no tenga nada que ver con la linea del blog de recetas y gastronomía. Esta entrada es para rendir homenaje a las fiestas en las que mi padre disfrutaba muchísimo en su pueblo y la veneración a su Santo Patrón…Los «Morraches están en la calle papa» y tu veras desde el Cielo.
Mas de 15000 visitas…no me lo puedo de creer…
Hoy es el dia de San Sebastian, patrón de innumerables pueblos, entre ellos el de mi padre «Malpica de Tajo» en Toledo. Es un dia especial aunque esta entrada no tenga nada que ver con la linea del blog de recetas y gastronomía. Esta entrada es para rendir homenaje a las fiestas en las que mi padre disfrutaba muchísimo en su pueblo y la veneración a su Santo Patrón…Los «Morraches están en la calle papa» y tu veras desde el Cielo.