Pan de aceite con ajo y perejil

Os aseguramos que han sido todo un éxito  este pan de aceite, lo que son los palitos no llegaron a la hora de comer, al poco tiempo de salir del horno fueron desapareciendo como por arte de magia del cesto en el que estaban colocados a los pocos minutos de realizar la foto, si espero a la fotografía a los momentos previos al almuerzo esta entrada a día de hoy no hubiera existido…Muy recomendables y fáciles, este es nuestro primer pan amasado con la Kitchen Aid….estamos contentos con el resultado!!! 

700 gr. de harina de fuerza

150 ml. de aceite de oliva virgen extra

260 gramos de agua templada

Una cucharadita de sal

Dos cucharaditas  de azúcar

6 gramos de levadura de panadero seca

3 Ajos muy picados

Perejil muy picado

1.- Ponemos todos los ingredientes, primero los líquidos, sal y azúcar en el bol de la Kitchen Aid.

2.- A continuación añadimos la harina y la levadura seca de panadero.

3.- A velocidad baja y con la pala amasamos durante 4 minutos.

5.- Bajamos la masa en el bol y añadimos el ajo y perejil muy picados y amasamos a velocidad media alta durante unos 8 minutos mas.

6.- Reservamos en el bol tapado con un paño durante un par de horas para el levado.

7.- Transcurrido este tiempo amasamos con la mano durante unos minutos para sacar el aire de la masa.

8.- Partimos la masa en dos porciones, en una de ellas damos forma al pan.

9.- La otra parte de la masa vamos damos forma a los palitos.

10.- Con el horno precalentado a 190 grados introducimos el pan pintado en aceite y horneamos durante 30 minutos aproximadamente.

11.- Posteriormente horneamos los palitos, que necesitan mucho menos tiempo que el pan.

Nota: Nosotros hemos horneado sobre la rejilla, en la bandeja hemos puesto agua para humedecer el horno desde el principio del calentamiento para que el grado de humedad al introducir la masa sea optimo.

Tarta Fondant "Winnie the Pooh"

Hoy os traemos una tarta que preparamos para el cumpleaños de unos amigos, en concreto el sobrino de nuestro vecino y amigo Domin, mas amigo que vecino y mira que vivimos cerca. Ya hemos hablado mas de una vez en nuestro blog de èl…Por eso esta tarta que hemos preparado con tanto cariño y hemos puesto tanto empeño se la queremos dedicar a Domin, para que se anime y que sepa que puede contar con nosotros pa ra  to do!!!…que poco a poco todo se consigue y que no podemos, ni debemos bajar los brazos… Aquí con esta tarta esta el ejemplo….!!!!

Por cierto, son los primeros bizcochos que preparamos con la Kitchen Aid…tuvimos algún problema pero como siempre Lidia de «Atrapada en mi cocina» y Begonia de «Al calor del horno» estuvieron al quite…y nos dieron el toro mas manso para la faena…

La idea la hemos adaptado de varias tartas que hemos visto por la web, modelando a nuestro antojo a los protagonistas de la misma, dando nuestro toque personal…un éxito del que nos sentimos orgullosos debido a que solo hemos preparado cuatro tartas, esta es la primera escenificada…

Detalles

1.- El bizcocho superior es un brownie, podéis encontrar los ingredientes y elaboración en el blog de «Megasilvita» con dos rellenos, ganache de chocolate blanco y chocolate negro.

2.- El bizcocho inferior es un Madeira Sponge Cake , podéis encontrar los ingredientes y elaboración en el blog de «Las tartas de Mariana», también con dos rellenos, ganache de chocolate negro y buttercream de limón.

Ambos dos cubiertas con ganache de chocolate negro para cubrir el exterior del bizcocho y poder colorar el fondant y regadas con almibar de vainilla aromatizado con ralladura de limón….