Ingredientes:
500 gramos de harina de fuerza.
250 cc de leche.
1 Huevo.
100 gramos de azúcar.
1 Pizca de sal.
2 Sobres de levadura seca de panadero.
40 gramos de mantequilla.
Ralladura de Naranja.
Aceite.
Cardamomo.
Cobertura:
Mantequilla.
Agua.
Azúcar Glasé.
Preparación:
1.- En un bol ponemos la harina, el azúcar, la sal y un lateral la levadura.
2.- Incorporamos el resto de ingredientes excepto la mantequilla y mezclamos con una cuchara de madera.
3.- Ponemos la masa sobre la encimera y vamos amasando, añadiendo harina si fuera necesario hasta que no se nos pegue en la mano o en la encimera.
4.- Una vez llegado a tener la masa perfecta aplastamos la masa y dentro incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente y volvemos a amasar, incorporando harina hasta conseguir la textura anterior.
5.- Hacemos una bola y dejamos reposar durante una hora a temperatura ambiente en un bol tapado con un paño.
6.- Pasado este tiempo ponemos la masa en la encimera y pasamos un rodillo para estirar la masa.
7.- Con la masa estirada y dos cortapastas de distinto tamaño vamos dando forma a los donuts, dejamos reposar los mismo hasta que doblen su volumen.
8.- Ponemos aceite de girasol a calentar, no muy fuerte para que no se nos quemen los donuts y se nos hagan por dentro. Vamos dorando los donuts.
9.- Para realizar la glasa echamos dos cucharadas de mantequilla fundida con tres de agua, mezclamos y vamos añadiendo azúcar glasé hasta dejar la textura de la miel. Vamos bañando los donuts.
También hemos preparado algunos con cobertura de chocolate…
el toque de naranja los hara distintos, probare
Anoto la receta porque a mi sobrino le encantan y estos deben quedar muy ricos.
Besos
La masa con cardamomo es la mejor y la que más se asemeja.
Tengo que hacerlos…
Besinos!
Estupendos para la merienda de los niños,…y de los padres. 😉
Nunca he hecho donuts, y la verdad es que tengo ganas. me apunto esta receta.¿donde consigues el cardamomo?
Un beso
Ahí iba yo, donde Ori… donde se compra el cardamomo? porque en carrefour yo no lo he visto, y además digo yo, lo venden en tarritos de especias? vaya hago tantas preguntitas porque estos donuts los tengo que hacer, los vi cuando los hizo Isa, pero estaba a la espera de comprarme la dichosa donutera de Lidl que salió una vez a la venta, no la pillé y nunca más ha salido. Pero el dia que me ponga ya te digo que no paro.
Bueno y tu es verdad que no te has comido ni uno??? no me lo puedo creer, yo ponía una hoja de reclamaciones y exigía una fuente mañana para mí solita! jajajaja
Un beso
Jajajaja, mira que son crueles, dejarte sin un donut!!!
Buenos, se ven…me los apunto! 😀
Como los donuts se comen de 2 en 2, me los llevo jajajajajaja!!!
Besitos.
Estupendos…con ese toque de naranja y ese glaseado…envíame 2 para el desyuno!
Un bico
Que bien te han quedado, además a estas horas de la mañana apetece con un café que no veas!
Me llevo un par de ellos, jeje.
Saludos
Qué ricos yo la tengo aún en pendientes, pero tengo que hacerla
Un besote
Seguro que estaban buenísimos.
Besos.
Qué ricos los donuts y con toque a naranja fijo que me chiflan.
Besos
Dios mio que pinta…yo me llevo uno de cada!
Besos
Yo siempre pregunto por una cosa y es por lo esponjosos que te han salido… ¿te han salido así? blanditos blanditos?-….
Seguro que sí! porque esas fotos no deben engañar!!
http://cocinadeanita.blogspot.com
,,,!! andá…… que venía yo a decirte??????..!!
ahhh , jajaj siiii anda los donuts! jajajajajajajaaj
que ricos jose!!!
besos
Rocio, que mala, mira que no apartarle unos pocos a José Manuel, que viene de trabajar, cansao, muertecico de hambre y no tener más que este pedazo de foto para que viera lo que os habéis metio entre pecho y espalda!, Mujeeer anda hazle un par de kilos al chiquillo, y ya que estas puesta otro para mi, ¿cuela?
Han desaparecido… no me extraña, tienen una pinta que ya, ya.
Menos mal que has visto las fotos, jejeje.
Besos
Ummm qué bueno, con chocolate o sin él, estos donuts estarán de muerte, menos mal que te dio tiempo a hacer la foto
Abrazos