Helado de Arandanos

Estamos de vuelta…!!! Hoy con la entrada la hacemos múltiple, queremos presentaros la nueva imagen del blog, la que todavía estamos retocando, el listado de los participantes para el sorteo de las tres botellas de vino “Solaz de Osborne” y este magnifico helado de Arándanos preparado en este verano tan caluroso…
El listado de participantes del sorteo que haremos la semana que viene es el siguiente…
1.- Jesus Berraquero
2- Las recetas de Fresa y Canela
3.- La cocina de Camilni
4.- Carmela Arjona Muriel
5.- Maria Jose Andreu Granados
6.- Jose L. Perez
7.- Antonio del Rio
8.- Ana Hernandez de Lorenzo
9.- Rocio Cardenas Onieva
10.- Helena del Valle
Ingredientes:

225 gr de arándanos frescos (125 gr y 100 gr)
500 gr de yogur natural cremoso
75 gr de azúcar
1 Cucharadita de moras
1 Cucharadita de zumo de limón
1 Pizca de sal


Preparación:


1.- Lavamos y escurrimos bien los arándanos. 

2.- Separamos los mas pequeños para decorar el helado
3.- En la thermomix mezclamos el resto de arándanos  con el azúcar y el licor, lo trituramos unos segundos a velocidad 8 y dejamos macerar en frió una hora.
4.- Añadimos la sal y el limón. 
5.- En un bol batimos el yogurth cremosos y añadimos a la mezcla anterior. 
6.- Trituramos con la thermomix  hasta que quede homogéneo. 
7.- Añadimos los demás arándanos, partiendo en cuartos, como decoración
8.- Rectificamos de azúcar si fuera necesario.
9.- Dejamos enfriar en la nevera cuatro horas. 
10.- Introducimos el helado en la heladera y dejamos durante 40 minutos que se vaya realizando.

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29 responses to “Helado de Arandanos

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