>Bizcocho invertido de manzana

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A todos nuestros seguidores, casi 150 y visitantes de nuestro blog, mas de 30000… Como hemos comentado en el blog de Jose Manuel «Asopaipas», nos motiva una barbaridad, ya que nos gusta leer los comentarios que nos dejáis y vas formando un grupo de blogueros, amigos virtuales que nos enseñan, nos corrigen, nos animan, nos…. siguen…Jose Manuel, los que se van, ya volverán y si no, ellos se lo pierden ya que no se alimentan de nuestras recetas…animo, reflexiona y no te preocupes..

Va por ustedes, dulces y encantadores, amig@s!!!

Ingredientes:

Para la manzana:
3 Manzanas.
20 gramos de azucar.
30 gramos de mantequilla.

Para el bizcocho:
3 Huevos.
150 gramos de azúcar.
80 gramos de nata 18% de materia grasa.
130 gramos de harina.
1 cucharada de levadura.
Sal.
Canela.
50 gramos de mantequilla derretida.

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 180º.
2.- Descorazonamos y pelamos las manzanas, las cortamos en gajos como una naranja.
3.- En una sarten con el azúcar y la mantequilla ablandamos la manzana, una vez tomen color echamos en un molde previamente engrasado y enharinado.
4.- En un bol ponemos los huevos y el azúcar, blanqueamos, añadimos la nata y mezclamos.
5.- Incorporamos la harina, sal y levadura, todos ello tamizado. Vamos mezclando.
6.- Cuando este bien mezclado incorporamos la mantequilla derretida.
7.- Introducimos el horno aproximadamente unos cuarenta minutos.
8.- Dejamos entibiar y desmoldar el bizcocho…